撲救 F 類(lèi)火災(zāi)，即烹飪器具內(nèi)的烹飪物（動(dòng)植物油脂）火災(zāi)。滅火時(shí)忌用水、泡沫及含水性物質(zhì)，應(yīng)使用窒息滅火方式隔絕氧 氣進(jìn)行滅火。 不銹鋼水箱是連接消防管道的儲(chǔ)存水箱主要用于火災(zāi)中的供水設(shè)備能更好的防止火災(zāi)的蔓延和熄滅 冷卻滅火法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度于燃點(diǎn)之下，使燃燒停止。或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質(zhì)上，使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點(diǎn)。冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過(guò)程中不參與燃燒過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)。這種方法屬于物理滅火方法， 但是滅火過(guò)程中仍舊離不開(kāi)不銹鋼水箱，來(lái)進(jìn)行消防時(shí)候需要用到的儲(chǔ)水。 1.撲救 A 類(lèi)火災(zāi)即固體燃燒的火災(zāi)應(yīng)選用水型、泡沫、磷酸銨鹽干粉、鹵代烷型滅火器。A 類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。 2.撲救 B 類(lèi)即液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)應(yīng)選用干粉、泡沫、鹵代烷、二氧化碳型滅火器（這里值得注意的是，化學(xué)泡沫滅火器不能滅 B 類(lèi)極性溶性溶劑火災(zāi)，因?yàn)榛瘜W(xué)泡沫與有機(jī)溶劑按觸，泡沫會(huì)迅速被吸收,使泡沫很快消失,這樣就不能起到滅火的作用.醇、醛、酮、醚、酯等都屬于極性溶劑）。